famcvl10-grap
la grappa
(LABLITA)
Metadata : general
| Corpus | Lablita Corpus |
| File name | famcvl10-grap |
| Title | la grappa |
| Place | x |
| Number of Words | |
| Length | 00:07:05 |
| Date | 08/12/2000 |
| Source | GRIT |
| Channel | face-to-face |
| Regulation | free-turn taking |
| Interaction Type | multi-dialogue |
| Social Context | family |
| Topic | the segrets of a good grappa |
| Year | 2000+ |
| Acoustic Quality | C |
| Abstract | conversation between relatives after a dinner at home, x, x |
| URL | http://corpus.lablita.it/files/lablita/famcvl10-grap.html |
Metadata : speaker ENR
| Speaker ID | ENR |
| Speaker Age | 26 - 40 |
| Speaker Sex | M |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker CLA
| Speaker ID | CLA |
| Speaker Age | 41 - 60 |
| Speaker Sex | M |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker ALE
| Speaker ID | ALE |
| Speaker Age | 41 - 60 |
| Speaker Sex | M |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker BEA
| Speaker ID | BEA |
| Speaker Age | 41 - 60 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | high school |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker DAN
| Speaker ID | DAN |
| Speaker Age | 41 - 60 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | high school |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker GIG
| Speaker ID | GIG |
| Speaker Age | 26 - 40 |
| Speaker Sex | M |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | primary school or illiteracy |
| Speaker Geographical Origin | Tuscany |
Metadata : speaker ROS
| Speaker ID | ROS |
| Speaker Age | 26 - 40 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | x |
| Speaker Education | high school |
| Speaker Geographical Origin | Campania |
Text and audio
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| CLA: | l ' il HID5 // |
| ALE: | sì / sì sì sì / è il HID5 // allora nonno poi diceva / ma la xxx d' andava a pigliare / d' estate quando non c' aveva scuola / dice / ma / mmm / no [/1] ma [/1] sì sì / siamo andati di là / ma il nonno / ha bevuto / il vino ? no / nonna / < per niente / per niente > // |
| CLA: | < hhh > // |
| ALE: | allora mi ricordavo ogni tanto ci si fermava / in questi vinaioli / questi &bare + non bar // |
| DAN: | &me [/1] < vinai > // |
| ALE: | < dai > vinai // |
| CLA: | mescite // |
| ALE: | e prendeva sempre il vin santo // dice / ah &por &por / no no ma / un po' pesante / il vin santo // ma io pensavo che il vin santo fosse / quasi come dire / < cioè una cosa non forte > // |
| CLA: | < era santa > // |
| ALE: | < era il vino santo > / che voi // |
| DAN: | < hhh > // |
| ALE: | però mi ricordo la nonna che faceva / < che faceva la faccia > / come a dire ... |
| DAN: | < hhh > // |
| CLA: | < hhh > // |
| ALE: | e io invece le volevo dì / no nonna / era di' vin santo / < non era xxx / hhh > // |
| BEA: | < vabbè / va' > // |
| DAN: | < hhh > // meglio di così // |
| ALE: | e invece mi ricordo < la nonna / xxx > // |
| CLA: | < hhh > // |
| DAN: | < hhh > // |
| ALE: | l' è un bicchiere molto xxx // hhh // |
| DAN: | quant' è bella // |
| ALE: | hhh // |
| GIG: | hhh // |
| BEA: | ah / perché deve far le registrazioni // |
| DAN: | hhh // |
| CLA: | è Moscato / questa ? |
| ENR: | sì // Moscato // |
| CLA: | versane ancora / vai // |
| ALE: | < ma non fare l’ intenditore / con la scusa di bere / e basta > // |
| CLA: | < ma si sente la differenza da una all’ altra > / come < origine > ? |
| BEA: | < da una > all’ altra / < dici > ? |
| CLA: | < sì > ? |
| BEA: | no // come origine / no // da una + |
| CLA: | certo // |
| GIG: | ora / se poi io < xxx > + |
| CLA: | < no / l’ origine / ni’ senso > / che effettivamente / l’ uva di origine / influisce proprio così tanto sul [/1] < sul prodotto finale > // |
| ENR: | < eh > // |
| ROS: | < eh > // |
| GIG: | < eh > // |
| CLA: | < sì / eh > ? |
| ENR: | parecchio // |
| ROS: | accidenti // |
| ENR: | eh // |
| CLA: | sì // influisce l’ uva / < e c’ è la lavorazione > // |
| BEA: | < so che l’ uva d’ origine > / che cosa ci &metto + o la lavorazione // |
| ENR: | no // |
| BEA: | < xxx > // |
| ENR: | < dipende > anche dalla distillazione / però // però / < molto dipende dall’ uva > // |
| BEA: | < da una marca / xxx > sapore // |
| ENR: | sì // &pre / tra una marca e un’ altra / cambia // però / cambia più sulla bontà // cioè / se è distillata in &mani + infatti per esempio / le grappe fatte in casa / tranne rari casi / che uno l’ ha azzeccata / ma se no / son peggio / di quelle / fatte dalle grandi ditte commerciali // |
| CLA: | perché ? |
| ENR: | perché le grandi ditte commerciali / c’ hanno cioè le fanno tutte / alla &st [/2] uguali // |
| CLA: | < xxx > // < xxx > // |
| ENR: | cioè &pe [/1] son tutte standard // capito / ormai hanno standardizzato tutto // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | chi la fa in casa / c’ ha questi alambicchi / &fatt [/1] cioè / di [/1] fatti &r [/1] di rame / così / una volta gli viene un po’ meglio / una volta gli viene un po’ peggio / una volta la fa a temperatura un po’ più alta / una volta basta un grado meno / mezzo grado in più / capito // non è mai uguale // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | esatto // una volta viene una bottiglia / eccezionale / e poi / mh / cinquanta / così così // |
| CLA: | sì / ma io dico / è meglio / allora / uno che fa un prodotto + |
| ENR: | < per esempio / HID1 > + |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | < &Po > + < eh sì > // HID1 / per esempio / che è un [/1] un grande produttore di grappe / è il più [/3] è il più importante in Italia / anche quello che costa di più / ma è anche quello che fa le grappe migliori di tutti // |
| CLA: | < sì sì no / io non parlo di xxx > // < xxx > // |
| BEA: | < xxx > // |
| CLA: | < chi è il migliore di tutti > ? |
| ENR: | HID1 // grappe di HID1 / insieme a HID2 / sono i due + |
| CLA: | eh // |
| ENR: | be' / HID2 è un po’ più conosciuto / HID1 è meno conosciuto / però è uno [/2] è &quel + |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | all’ estero è molto più conosciuto HID1 / per esempio // |
| DAN: | ma / qual è allora meglio / per + |
| ENR: | però per esempio / io ho assaggiato della grappa di HID3 / che è un signore // che ‘un so se l’ è morto / o se è sempre vivo // all’ epoca / l’ era < di molto > anziano // |
| CLA: | < forse sì > // |
| ENR: | spero di sì // HID3 / che fa delle grappe / buone / e anche lui + lui proprio < ti fa degli esperimenti > a volte // |
| DAN: | < HID4 > // |
| ENR: | < HID4 > // scusami / non HID3 / HID4 // a volte lui fa anche degli esperimenti / < su altre cose / c’ è anche lui > // |
| ALE: | < a forza di grappe / cominci a dire cose / xxx > // |
| ENR: | < hhh / esatto > // però / fa delle grappe molto buone // e le fa lui in casa / e [/1] e ci scrive sempre sull’ etichetta / lui // |
| DAN: | < xxx / le etichette anche > // |
| ENR: | < tutto scritto a mano / eh > // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | < sì appunto > // |
| DAN: | < e perché sono fatte a mano > ? |
| ENR: | < però sono eccezioni / come HID4 > // |
| DAN: | < xxx > // |
| ENR: | che lui deve scrivere / a mano / scrive come l’ ha fatta // ci scrive tipo / alambicco / lunghezza della [/1] del refrigerante tot / di rame / ricoperto / eh / oppure / rame normale / eccetera // |
| DAN: | < ah non lo so > // |
| ENR: | e ti dice tutto come l’ ha fatta // |
| CLA: | la seconda volta / alambicco < lungo uguale > // |
| ENR: | < o alambicco / eh > // |
| CLA: | però l’ è venuta meglio // |
| ENR: | < hhh > // |
| CLA: | < tra parentesi / ho avuto culo > // |
| ENR: | < hhh > // |
| DAN: | < g' ho > // |
| ROS: | g' ho xxx // |
| DAN: | g' ho avuto culo // |
| ENR: | mi g' ho avuto culo // |
| CLA: | eh / g' ho avuto culo / eh // ecco // ecco // |
| ALE: | ostia // |
| DAN: | < ostregheta > // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | anche < questa / è fruttata parecchio > // |
| ALE: | < xxx > // |
| ENR: | perché ? forse ti può piacere // vuoi assaggiare ? |
| DAN: | < xxx preoccupare > // |
| ALE: | < no no / grazie > // < devo andare a casa > // |
| ENR: | < ah sì > ? c’ hai da tornare a casa ? |
| ALE: | eh sì // |
| DAN: | deve stare da < xxx > + |
| ENR: | < questa è parecchio fruttata / eh > // |
| ALE: | < xxx > // |
| BEA: | eh / vai a vedere // è Aldo / su < xxx > // |
| GIG: | eh // |
| ENR: | questa / era parecchio fruttata / vero / Luigi ? era più ... |
| ALE: | ah / fammela sentire // |
| CLA: | via / via // |
| ENR: | secondo me / ti garba parecchio // |
| ALE: | perché a me / le fruttate / mi garbano di più // |
| ENR: | be' // secondo me ti deve garbare questa / vai // |
| CLA: | vedo / che il mi' cognato / s' è dato da fare // |
| DAN: | parola + |
| GIG: | hhh // |
| CLA: | guarda // |
| DAN: | aspetta ... |
| ENR: | faccio assaggiare e basta // poi ... |
| ALE: | io // |
| ENR: | se ti garba / < questa qui [/2] questa qui > / si compra anche alla HID6 / guarda // al [/1] all’ HID7 / l’ ho trovata // |
| ALE: | hai visto // |
| ENR: | quindi / questa / ‘un importa andare tanto lontano / costa anche poco // |
| CLA: | < ma scusa / tutte queste grappe che dicevi / HID4 / HID2 / eccetera eccetera / sono tutte del nord / comunque > ? |
| DAN: | < senti > // < io mi xxx / vengo a prendere / xxx > // |
| ENR: | < sì > // |
| BEA: | < bene > // |
| ENR: | HID4 / è / di / Pontremoli // tra / Reggio / e la &Ligu + tra la [/1] l’ Emilia e la Liguria // tra l’ Emilia e la Liguria / lui è // e c’ ha dei vigneti / su / lì // |
| CLA: | ma per esempio / quelle sarde / non sono nominate ? |
| ENR: | < eh / la Filuferru > // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | xxx / una / la più famosa / la Filuferru // |
| CLA: | cos ' è ... |
| ENR: | la Filuferru // però / < non xxx molto > // |
| CLA: | < son d' accordo > // |
| ENR: | < ma / eh / perché è grappa di Brunello > // |
| DAN: | < xxx > // |
| ENR: | < però non è &con > + |
| DAN: | < perché il Brunello / capito > ? |
| ENR: | < xxx > // perché è fatta di Brunello / ma in realtà non è un vino nato per fare la grappa / capito // |
| CLA: | infatti / sì // |
| ALE: | vedi ? |
| ENR: | i vini nati per fare le grappe / sono solo al nord // < ce n’ è un altro / per esempio > + |
| CLA: | < scusami / ma che vuol dire / nati per fare le grappe > ? |
| ENR: | che / è buono / anzi + sono buoni anche i vini / su // però / eh / so [/1] ci viene molto meglio la grappa // |
| DAN: | un < po' leggerini > // |
| ENR: | < non so perché > // |
| CLA: | < quindi / la regola generale / è questa > // |
| ALE: | < scusami / ma sono > tutte / uve bianche ? |
| ENR: | no // |
| CLA: | no // xxx non è uva bianca // xxx + |
| ALE: | il Brunello < l’ è rosso > // |
| CLA: | < eh / il Brunello > // |
| GIG: | il Bunello ‘un è del nord / ma insomma ... |
| ALE: | quindi / l’ uva / cha fa i’ vino bono / < ‘un vien la grappa bona > // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | < no > // può venire < anche la grappa bona > // |
| ALE: | < l’ uva [/] il vino / dove viene poco bono / fa la grappa > // |
| ENR: | < xxx > // cioè ad esempio &p [/1] la grappa / per esempio / di Ribolla / che è abbastanza + |
| ALE: | e invece < sì > // |
| DAN: | < davvero > ? |
| ALE: | ah / ciao / Gianni // sì // quando te compri un prodotto / perché ti dà un commercialistico / deve essere seguita per la norma / altrimenti non va bene // |
| CLA: | sono venuti a casa tua / xxx // il mondo della numismatica / < xxx > // |
| ENR: | Claudio // Claudio // qua / a parte la cucina / non è a norma nulla / eh // cioè tutto / l' impianto elettrico / < è fuori norma > // |
| CLA: | < xxx > // |
| ENR: | hhh // |
| DAN: | Enrica // |
| BEA: | ah // |
| DAN: | e stai a fa' tante stappate sul coppino // pum pum / tu tum tum // 'n c' ha più voglia di stare a xxx // è onomatopeico // |
| ROS: | è < uguale > // |
| GIG: | sì / vai vai // |
| ENR: | non ti garba ? |
| GIG: | no / mi garba // |
| ENR: | ah / ti garba // |
| CLA: | e / il colore / l' è tuo ? |
| ENR: | no / si parte anche dentro // |
| CLA: | < xxx > // |
| BEA: | < xxx > l' imbianchino // |
| CLA: | ah // |
| ENR: | l' ho fatto fare io // < xxx > // |
| CLA: | < xxx > ? |
| ENR: | < allora > ... |
| DAN: | ciao // |
| ALE: | ciao // |
| ENR: | ciao // |
| DAN: | eh / anca mi // gh' avemo voglia di andare a < casa > // |
| ENR: | < andate > in xxx ? |
| DAN: | < possiamo > dare una mano / per fare < xxx > + |
| BEA: | < no > // |
| ENR: | < no / xxx > // |
| BEA: | ciao // |
| DAN: | < se non lavoro / no > // |
| ENR: | abbiamo un abbozzo / qui // |
| DAN: | < è pesante > // |
| ENR: | e lavora / < per chi > ? |
| DAN: | HID8 // |
| CLA: | sì ? < a Roma > ? |
| DAN: | < no > // |
| ENR: | < su qua / in Veneto > // |
| DAN: | < xxx > // |
| ENR: | < xxx / viene fuori una cosa non definita > // |
| CLA: | hhh // |
| ENR: | oh oh // |
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