prvdll12-tira
la ricetta del tiramisù
(LABLITA)
Metadata : general
| Corpus | Lablita Corpus |
| File name | prvdll12-tira |
| Title | la ricetta del tiramisù |
| Place | Florence |
| Number of Words | |
| Length | 00:14:33 |
| Date | 03/06/2002 |
| Source | C-ORAL-ROM |
| Channel | face-to-face |
| Regulation | free-turn taking |
| Interaction Type | dialogue |
| Social Context | private |
| Topic | the preparation of the cake and Francesca' s jobs |
| Year | 2000+ |
| Acoustic Quality | A |
| Abstract | chat between friends at home while they are making a cake, not hidden, researcher participant |
| URL | http://corpus.lablita.it/files/lablita/prvdll12-tira.html |
Metadata : speaker PAO
| Speaker ID | PAO |
| Speaker Age | 26 - 40 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | postgraduate student |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Florence |
Metadata : speaker FRA
| Speaker ID | FRA |
| Speaker Age | 26 - 40 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | shop assistant |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Florence |
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| PAO: | si fa + o indo' ho messo io i' coso ? |
| FRA: | icché ? |
| PAO: | eh / le / < indicazioni > / eccole // |
| FRA: | < la ricetta > ? |
| PAO: | no // sì // 'petta / l' ho messe qui // |
| FRA: | va bene questa frustina ? |
| PAO: | sì sì / va bene / < va bene > // hhh |
| FRA: | < hhh > la / la la la // |
| PAO: | ohi ohi / o sta' vedere l' ho persa // |
| FRA: | vabbè / ma si + |
| PAO: | sì // &ta [///] a parte si sa / ma 'nsomma // |
| FRA: | sì // |
| PAO: | meglio / pe' essere + perché c' era proprio / le quantità precise // |
| FRA: | sì / no / + |
| PAO: | < comunque > + |
| FRA: | < io me lo > ricordo // |
| PAO: | c' è da fare + c' è da mettere / &be [///] prima i' caffè // |
| FRA: | farlo // |
| PAO: | fare i' caffè / e + |
| FRA: | e bagnare i biscotti // |
| PAO: | e bagnare i biscotti // contemporaneamente a questo / si fa la crema / con / i' mascarpone / che + dugencinquanta grammi / io ce n' ho uno da / cinquecento // |
| FRA: | hhh < si fa a metà > // |
| PAO: | < sicché si fa > a metà // non c' ho / bilance / 'un c' ho nulla // |
| FRA: | eh eh // |
| PAO: | < sicché > // |
| FRA: | < a occhio > // |
| PAO: | a occhio // quello // e poi / due uova // |
| FRA: | separare chiara < da i' torlo > // |
| PAO: | < chiara da i' torlo > // e poi / si fa i + |
| FRA: | bellini / questi // |
| PAO: | icché ? ah / eh // la / cosa // uh // |
| FRA: | hhh |
| PAO: | la chiara da i' torlo / e una monta le [/] una monta la chiare / e quell' altra fa / insieme alla [///] mette insieme / i / due tuorli / con / la crema di mascarpone / e due cucchiai di < zucchero > // |
| FRA: | < di zucchero > // me lo ricordo // |
| PAO: | e sbattere / sbattere / sbattere // |
| FRA: | vai // |
| PAO: | e poi alla fine / ci si mette anche le &uov [///] le / chiare + |
| FRA: | le chiare // |
| PAO: | montate // |
| FRA: | pe' fa' condensare // |
| PAO: | pe' fa' condensare // strato / strato / strato // alla fine / io / i' cacao in polvere / purtroppo ... |
| FRA: | non ce l' ho ? |
| PAO: | non ce l' ho // hhh no / e c' ho questo / ma 'un so // 'petta / eh // e 'un è // l' è pe' fa' la cioccolata // |
| FRA: | ah / va bene // |
| PAO: | ci si po' mette' sopra così / tanto ... |
| FRA: | sì // sì sì sì // |
| PAO: | no / sarebbe stato meglio le scagliettine // |
| FRA: | < eh > // |
| PAO: | < avere > + proprio anche / < la cioccolata > + |
| FRA: | < i' pezzone > di cioccolata fondente // sì / ma ... conoscendo + i + |
| PAO: | come si fa ? che + |
| FRA: | allora / caffè // io fo i' caffè // |
| PAO: | vai // |
| FRA: | visto che / me lo prendo uno anche per me // |
| PAO: | vai // |
| FRA: | l' è / aspetta indo' l' è ? ecco / la [/] la [/] la [/] la macchinetta ? macchinetta < grossa > + |
| PAO: | < ah > / eccola là // no no no / l' è sopra / sì // |
| FRA: | ah // |
| PAO: | tutto costì è // aspetta + |
| FRA: | te icchè tu fai ? |
| PAO: | < io fo / intanto > metto + |
| FRA: | < i biscotti > ? |
| PAO: | no // i biscotti / &de / inzuppati ni' caffè // fo / prendo / intanto gli ingredienti // |
| FRA: | mh // |
| PAO: | questo // |
| FRA: | ti vedo molto metodica // hhh |
| PAO: | ha' visto // eh / l' è un &diffidi [/] è difficile questo / eh // |
| FRA: | sì // per me sì // scusa / no / attraverso / perché + |
| PAO: | questo // poi icché c' era ? icché s' era detto ? lo zucchero // |
| FRA: | ma basta questa macchinetta / Paola ? |
| PAO: | dici di no ? facciamone due // facciamo anche < quella piccinina > // |
| FRA: | < ce ne vòle tanto > // mh // |
| PAO: | oh / sennò ci si mette quello solubile // hhh |
| FRA: | che &sce + &ca + < del coso > + |
| PAO: | < oh // &he > + |
| FRA: | come si dice / tiramisù a i' Nescafè / deve essere una cosa ... |
| PAO: | oh / vedrai // |
| FRA: | ma qual' era quell' altra idea / Paola ? fare ? < crem caramel > // |
| PAO: | i' < crem caramel > // che tu me l' avevi detto te / i' crem caramel // ma xxx la mi' mamma / la sa fare solo i' latte alla portoghese // |
| FRA: | ah // va bene // |
| PAO: | eh no // ma ci volea i' forno / dice // |
| FRA: | ah sì ? |
| PAO: | mah // |
| FRA: | forse è vero / va cotto / perché è marroncino // |
| PAO: | eh // |
| FRA: | un / &s [///] cestino pe' i' sudicio ? |
| PAO: | i' cestino pe' i' sudicio / l' è lì / guarda // l' è parecchio / sì / ecco // forse + |
| FRA: | 'petta / eh // |
| PAO: | posto meno indicato // &he // e indo' le si mettano / indo' le si sbattano le / cose / < le chiare > ? |
| FRA: | < in una > bacinellina // |
| PAO: | un piatto ? |
| FRA: | un po' piccino // |
| PAO: | ma le son due // |
| FRA: | eh lo so / ma poi tu ci devi mettere mezzo / < &mascar > + |
| PAO: | < no > / questo / qui // |
| FRA: | < ah > // |
| PAO: | < dove si sbatte > + |
| FRA: | vanno fatte &se + allora sì / in una scodella // |
| PAO: | una scodella va bene // |
| FRA: | allora / i' caffè l' è questo // |
| PAO: | sì // 'sti qui // |
| FRA: | c' ho un sonno // |
| PAO: | ma te oggi c' ha' fatto ? se' / stata qui ? |
| FRA: | so' stata a i' negozio // e poi / vabbè / a Prato / oggi pomeriggio // |
| PAO: | ah // xxx stamattina + ah / t' ha cominciato / a / < alla Nazionale > // |
| FRA: | < giovedì > // giovedì comincio // sono andata + |
| PAO: | però tu se' &anda + ah tu se' andata // |
| FRA: | a vedere / sì // |
| PAO: | e < com' è > ? |
| FRA: | < mah / mi > sembra + mi garba // così / l' idea mi garba // certo / boh // insomma / secondo me è interessante // |
| PAO: | mah // ma infatti // ma infatti // ma poi + |
| FRA: | poi / 'un lo &s + cioè / magari 'un è nulla di che / eh // ora / son tutti fogati / con questa biblioteconomia // cioè ... |
| PAO: | sì / &l + |
| FRA: | vero ? < la &so [/] la [/] la [/] la &cugi > + |
| PAO: | < sì / c' è / la [/] la laurea > // &bisog + no ? |
| FRA: | sì // |
| PAO: | o 'un esiste anche la < laurea in > biblioteconomia // |
| FRA: | < la laurea > // la + per dire / la cugina della Cecca / ha preso un anno d' aspettativa / pe' fare un corso + |
| PAO: | ah sì // |
| FRA: | biblioteconomia // |
| PAO: | accidenti / o come + |
| FRA: | la Kinga / fa i' dottorato / in Ungheria / forse / pe' / biblioteconomia // |
| PAO: | sie // |
| FRA: | sì // superquotatissima / te lo giuro // |
| PAO: | o &pe' ? |
| FRA: | muah // te lo giuro / io / guarda / a me mi sta fatica anche fa' catalogazione // ma poi icché è / 'ste [/] queste regole / è una palla mostruosa // |
| PAO: | mah / e 'un lo so / ci sarà i vari metodi di catalogazione // |
| FRA: | sì // ma / 'un son mica / &lunghi [///] cioè + |
| PAO: | aspetta / perché qui deo mettere / ah / i' tuorlo da una parte / e la chiara ... hhh |
| FRA: | insomma / no / &he / cioè / son stanca perché / vabbé / un po' / anche l' agitazione / il lavoro / in Nazionale / tutti questi lavori / comunque / nuovi // |
| PAO: | mah / tu ne fai duemila // |
| FRA: | no / infatti // schianto tutto insieme / ora // |
| PAO: | cioè + |
| FRA: | < tu vedi > / cioè // |
| PAO: | < hhh > |
| FRA: | è da sabato / che / i momenti liberi / studio // co' una rabbia / perché non ti dico / pe' questa stronza // poi / vabbé / mattina / o pomeriggio / a lavorare // che c' è un casino di [/] di gente / ora / cioè + |
| PAO: | come mattina e pomeriggio / < tutt' e due > ? |
| FRA: | < mattina > / o pomeriggio + |
| PAO: | < ah > // |
| FRA: | a lavorare // dopo di che / appunto + no / ma è allucinante / così // |
| PAO: | ma quanto tu ci vai / in [/] in Nazionale ? < hai pattuito / un tot > ? |
| FRA: | < eh / &ventiquatt [///] &t [/] &t > + sarebbero ventiquattr' ore la settimana // |
| PAO: | ah / però // < mica poco / eh > // |
| FRA: | < un impegno mega > // < meghissimo > // |
| PAO: | < ventiquattr' > ore ? |
| FRA: | un part time // però / &av [///] capito / visto e considerato / che i martedì 'un ci posso andare / una cosa e un' altra / mi tocca andarci anche i' sabato / quindi non ho / manco un giorno libero alla settimana // |
| PAO: | perché la domenica / tu se' qui / a < negozio > // |
| FRA: | < sì > // |
| PAO: | mah // |
| FRA: | da urlo // |
| PAO: | ma / &he / pe' quest' estate ? come / tu se' messa ? cioè / tu lo continui a fare / anche tutto luglio / agosto ... tutto luglio e anche agosto ? |
| FRA: | no / è una cosa ... |
| PAO: | codesto l' è troppo + no / codesto l' è troppo &alt [///] l' è troppo < grande > / codesto fornello // |
| FRA: | < sì > ? < allora invertiamo > // |
| PAO: | sì // < mettilo lì > // |
| FRA: | no / infatti è una cosa / pazzesca // 'un lo so // 'un so se ce la farò // tutti / eh / bono / bono // sì / bono / ma / pe' chi fa solo questo + |
| PAO: | e quanto tu lo faresti ? questo stage / quanto dura ? |
| FRA: | sei mesi // un impegno mega // cioè / uno sfruttamento ... che poi / tanto / serve / perché c' è bisogno a bestia di lavoro + di / lavoranti // è proprio una cosa legale di [/] di stronzi // |
| PAO: | fai / chi le monta / &c [/] < come si fa > ? |
| FRA: | < le monto io / va > // |
| PAO: | te monti le chiare / e io + |
| FRA: | no / io / giro // |
| PAO: | sì // fino / a &mon [/] a montarle però // |
| FRA: | sì // mi deo mettere a sedere // |
| PAO: | sì // s' è stanca // hhh |
| FRA: | no / poi / lo sai che / poi / i simpatici del negozio / forse non mi fanno + non mi danno / libero / i' quindici giugno // cioè / non mi danno libero / < è il mio giorno libero > + |
| PAO: | < no > // e ti hanno chiesto di rimanere ? |
| FRA: | sì // perché Franscesco m' avea chiesto + cioè / aveva detto che andava via per tre giorni // e gli serviva qualcuno / chiaramente / che lo sostituisse i' sabato // e io / vabbè / me lo disse un mese fa / cioè / ormai / sì un &me [/] quasi un mese fa / sì / vediamo // |
| PAO: | eh // |
| FRA: | poi / quindici giorni fa / appena saputo / gli ho detto / guarda / &he + |
| PAA: | 'un ci sono / < i' quindici > // |
| FRA: | < insomma / lei > la se' scatenata / no / tu devi venire / assolutamente / perché + una menata / stratosferica // |
| PAO: | e ti tocca andarci ? no / 'un ci credo // |
| FRA: | per ora sì // cioè / o fo uno scontro / cioè / non ci vo più // capito ? lei l' ha messa proprio / di muso brutto / eh // e poi / perché / cioè / non vo' porta' la figliolina lì / non la vo' manda' dalla baby sitter / non vo' chiamare i' suoceri che son già a i' mare / forse // poi dice / per ora è no / poi si vede all' ultimo momento / tanto per te l' è uguale // ma / veramente / gli ho detto / io ci tengo / a bestia // comunque / gli ho detto / questa è la prima e l' ultima volta che / mi fregate i' sabato / perché non esiste proprio // però / capito / non essendo stata < pronta > + |
| PAO: | < ma perché > / praticamente / questo Francesco è / un ragazzo che lavora lì // |
| FRA: | sì / come me // |
| PAO: | come te // e t' ha < chiesto di fare > + |
| FRA: | < fa più ore > // |
| PAO: | ah // |
| FRA: | ce lo chiese / sia a me che alla Marica // |
| PAO: | ah // ah / ho capito // |
| FRA: | perché / &o [///] io / dovrei esse' libera / quindi / è la capa / che sostituisce / i dipendenti < quando 'un ci sono > // |
| PAO: | < certo // quando 'un ci sono > // |
| FRA: | eh // lei / se ne vuol lava' le mani / capito // |
| PAO: | no / questo sarebbe veramente ... |
| FRA: | madonna / gua' / son + infatti / è peggiorato tutto / è precipitato da + |
| PAO: | eh // |
| FRA: | ci sto andando &mal [/] malvolentierissimo / mi sta facendo schifo // perché / cioé / voglio dire / già / sì / era bellino / per un ambiente carino / perché / lo avevo cercato proprio per andare a i' seminario / questo lavoro / pe' + per farmi i cazzi miei // se mi crolla questo / < mi crolla tutto > // |
| PAO: | < certo > // |
| FRA: | < cioè > ... |
| PAO: | < eh > // |
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