prvdll25-poll
la ricetta del pollo al curry
(LABLITA)
Metadata : general
| Corpus | Lablita Corpus |
| File name | prvdll25-poll |
| Title | la ricetta del pollo al curry |
| Place | Seano (Prato) |
| Number of Words | |
| Length | 00:14:38 |
| Date | 30/11/2002 |
| Source | GRIT |
| Channel | face-to-face |
| Regulation | free-turn taking |
| Interaction Type | dialogue |
| Social Context | private |
| Topic | how to cook curry-chicken and plan for holidays |
| Year | 2000+ |
| Acoustic Quality | A |
| Abstract | practical instructions between friends during cooking, at home, not hidden, researcher participant |
| URL | http://corpus.lablita.it/files/lablita/prvdll25-poll.html |
Metadata : speaker ILA
| Speaker ID | ILA |
| Speaker Age | 18 - 25 |
| Speaker Sex | F |
| Speaker Occupation | student |
| Speaker Education | graduated or university students |
| Speaker Geographical Origin | Florence |
Metadata : speaker FRA
| Speaker ID | FRA |
| Speaker Age | |
| Speaker Sex | |
| Speaker Occupation | |
| Speaker Education | |
| Speaker Geographical Origin |
Metadata : speaker AMI
| Speaker ID | AMI |
| Speaker Age | |
| Speaker Sex | |
| Speaker Occupation | |
| Speaker Education | |
| Speaker Geographical Origin |
Metadata : speaker XYZ
| Speaker ID | XYZ |
| Speaker Age | |
| Speaker Sex | |
| Speaker Occupation | |
| Speaker Education | |
| Speaker Geographical Origin |
Text and audio
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| FRA: | cipolle rosse / o bianche ? < che preferisci > ? |
| ILA: | < boh > // che differenza c' è ? |
| FRA: | ma / le rosse pare sian più dolci // |
| ILA: | e / anche secondo te ? |
| FRA: | io faccio [//2] si fa metà e metà // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | cosi arrisolviamo / il problema // |
| ILA: | mh // hhh // dimmi un po' com'è ? fai il soffritto ... |
| FRA: | e fai il soffritto come + no / no no // prima metti l' olio // quando l' olio è caldo / scotti / il pollo // |
| ILA: | sì // |
| FRA: | lo fai un attimo dorare // lo togli // |
| ILA: | mhm //=COM= il pollo ? |
| FRA: | sì // |
| ILA: | < eh > // |
| FRA: | < lo togli > // a questo punto in quest' olio / ci metti [/1] aggiungi / appunto / il [/1] eh + |
| AMI: | ah / l' alloro / devo andare a prendere / giù in giardino // |
| FRA: | ci aggiungi / la cipolla / l' aglio / va bene / foglia di alloro / la cannella / e il [/1] mh / e i chiodi di garofano // |
| AMI: | la cannella si aggiunge dopo // |
| ILA: | mh // |
| FRA: | fai il soffritto // a fine praticamente del soffritto / riaggiungi il pollo / lo fai insaporire / ci aggiungi il curry / lo fai impastare bene / lo copri d' acqua / calda / fino in cima / e fai consumare // |
| ILA: | ma scusa eh / che senso ha mettere prima il pollo e poi + |
| FRA: | perchè / prima scotti il pollo / e fain insaporire l' olio con quel sapore del pollo / in modo che il soffritto prenda un po' di quel sapore subito // perché sennò il pollo ti si [/2] mh / il &p [/2] mh / non ti / cioè + sennò poi il pollo ti si cuoce / mentre fai il soffritto / capito ? e < invece > lui deve cuocere / poi < dopo > + |
| ILA: | < sì > // < no > / ma se + mh // ok // |
| FRA: | si deve cuocere / poi dopo / con l' acqua // però così il soffritto / prende un po' comunque il sapore / del pollo / che viene comunque scottato // |
| ILA: | ho capito // |
| FRA: | ti risulta chiaro ? |
| ILA: | sì // in teoria // |
| AMI: | vado a prendere l' alloro // |
| ILA: | sì // muoviti / eh // |
| AMI: | ma però / è in giardino / è nel fango // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | xxx // non ricordo più bene // è una formalità // è una formalità // xxx // qualcosa // una formalità // una formalità // io / xxx // |
| ILA: | piove ? |
| AMI: | no // |
| FRA: | governo ladro / ah // |
| ILA: | hhh // ma il pollo lo devo fare / a dadini / lo devo [/2] piccoli / grossi / come ? |
| FRA: | eh boh / fammi vedere // pezzettini // |
| ILA: | cioè / alcuni son trucioli / di già / < però > // |
| FRA: | < trucioli > / lasciali di già // questi qui / li fai tipo a pezzettini un pochino più &gr + a metà // < sì > / poi tanto poi ... |
| ILA: | < mh > // |
| FRA: | xxx // ora per [/1] per Mauro / chiaramente non sarà mai abbastanza // |
| ILA: | dai / siamo in quattro / c' è un monte di roba // no ? |
| FRA: | sì sì // |
| ILA: | nove anche // |
| FRA: | eh ? |
| ILA: | nove anche // |
| FRA: | nove ? |
| ILA: | eh // in tutto + ma le [/1] le faccio tutte ? |
| FRA: | il pollo ? |
| ILA: | eh // |
| FRA: | sì / anche perché non me lo lasci a me / io poi dopo non + |
| ILA: | mh // |
| FRA: | cioè 'un lo xxx // |
| ILA: | vo 'n ferie / sicchè ... |
| FRA: | hhh / no // |
| ILA: | hhh // ma parti ? |
| FRA: | no // |
| ILA: | ‘un dovei anda' in Spagna ? |
| FRA: | eh / ma un vo // |
| ILA: | perché ? |
| FRA: | eh ? |
| ILA: | perché ? |
| FRA: | mah / mah // a parte / non c’ ho / tutti ‘sti soldi // |
| ILA: | eh // |
| FRA: | quindi < cioè / xxx > + |
| ILA: | < dopo > il regalo ... |
| FRA: | eh / dopo / i danni alla macchina / non posso chiedere a casa // e + cioè a me mi sarebbe garbato / in realtà + tipo / se / quell' altra / poteva / mi sarebbe garbato andare / a passare l' ultimo dell' anno a Barcellona // |
| ILA: | ah / bello // |
| FRA: | però / ora è venuta fuori / m' ha detto questa cosa della sua amica / che si sposa / il trenta / a Stoccarda // |
| ILA: | chie ? |
| FRA: | una sua amica // |
| ILA: | tedesca ? |
| FRA: | mh // |
| ILA: | ah // |
| FRA: | sicché / non gliel' ho neanche proposto / perché ... |
| ILA: | e lei va ? |
| FRA: | e lei vorrebbe andare // andare il trenta e tornare // cioè / il giorno dopo // e / boh // o sento cioè / se si fa un giro lassù // |
| ILA: | in Germania ? |
| FRA: | eh // io un ci so’ mai stato // |
| ILA: | eh // |
| FRA: | cioè / visto che deve andare il trenta ... |
| ILA: | infatti // |
| FRA: | cioè / se deve andare in su / e tornare in giù / non [/1] cioè + eh be' sì // a me tanto insomma / era per togliermi un po' da [/1] < dall' Italia > // |
| ILA: | < da qua > // |
| FRA: | da qui // |
| ILA: | dall' Italia / hhh // |
| FRA: | e / tipo / così / quindi // sennò / a questo punto nulla / rimando // |
| ILA: | estate ? no // aspetti che lei vada / < a > Stoccolma // |
| FRA: | < eh > // io aspettavo che lei [/3] aspetto che vada / lassù // |
| ILA: | ma va // |
| FRA: | mah / eh / io a me m' ha + non se ne più parlato // però m' ha detto che + cioè / se si vuoi laureare / deve andare // cioè / se si vuoi laureare / deve andare // |
| ILA: | e quindi / < hhh / per forza > // |
| FRA: | < prima o poi deve > andare // quindi a questo punto / non lo so // perché se poi davvero Vale va là / e / volevo risparmiare un po' di soldi / per andare + sono arrivati // |
| ILA: | sì // |
| FRA: | per andare / a trovarla // |
| ILA: | mh mh // |
| FRA: | costa // xxx // chi è ? vieni vieni // usa / il tuo potente &b [/3] tuo potente braccio // aspetta / provo a scende io / va' // eh // |
| ILA: | che vole ? |
| FRA: | una fiasca d' olio // |
| ILA: | hhh / pe' fa' < icchè > // |
| FRA: | < 'un s' apre > [/3] 'un s' apre i' coso // |
| ILA: | < i' cancello > // |
| FRA: | < xxx > // non è normale / che sia così duro ? |
| ILA: | na na na na na / mh / mh // |
| FRA: | non mi fa dì volgarità / che sono < &monitor [/1] &mo [/1] monitorato > // |
| XYZ: | < eh / ho capito > // |
| FRA: | perché sennò te lo do io // xxx normale sia più duro // |
| AMI: | eh / son xxx // ero di là // |
| XYZ: | < xxx > // |
| AMI: | < e avevo > anche un xxx / xxx // mi hanno appena potato // la tua xxx // |
| XYZ: | manca la Lisa // non avevo notato // |
| AMI: | eh ? |
| FRA: | non posso parlare // non posso dire nulla contro il governo // |
| XYZ: | xxx // |
| FRA: | ragazzi / ce l' ho eh // sicché c' ho + c' ho [/2] c' ho un volumetto / che mi consentirà + ah // tenetevi liberi il venti sera // venerdì venti // |
| XYZ: | senti xxx / se la xxx va a finire al pomeriggio / xxx // |
| FRA: | no / ancora no // però / sotto la tesi rimane il mio inquilino // |
| XYZ: | succede // |
| FRA: | e il giorno stesso si va a bere qualcosa / no ? |
| XYZ: | ti offre dei cesti di xxx // e xxx / portela via / < xxx > // |
| AMI: | < no > / com' è nel film [/2] nel [/1] nel cinema // |
| XYZ: | together with someone ... |
| FRA: | guarda qui // bada lì / che è pieno // xxx // |
| XYZ: | ah / te piaceno ? |
| FRA: | < xxx > il pollo / eh // |
| XYZ: | < che porco > // |
| ILA: | ciao // |
| XYZ: | ciao // xxx // |
| AMI: | non ci sarà più tra xxx // |
| XYZ: | no // |
| FRA: | eh / < sì > // |
| ILA: | dagli un po' di birra cinese / e noi / hhh ... |
| XYZ: | ciao Ilaria // |
| ILA: | ciao Emi // |
| AMI: | gente tranquilla // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | non t' avevo mai vista così // |
| ILA: | hhh // |
| XYZ: | uè / bellissime // |
| FRA: | tao // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | fa' la tua figura // |
| XYZ: | è un regaluccio // |
| ILA: | ci si vede fra un pochino // perché sennò diventa < complicato > // |
| FRA: | < xxx > / tu puoi / ora + |
| XYZ: | non è un xxx // |
| ILA: | spiega / spiega qui // |
| FRA: | ora non si può // |
| ILA: | no / e che ? |
| FRA: | no / mi &vuo [/2] &vuo [/1] vuoi masterizzare ? < mettilo lì > // |
| AMI: | no / < xxx > xxx // |
| ILA: | no / puoi dire tutto // ah / ritiralo un po' su // ma io penso che / vada bene anche così // ha' voglia // |
| FRA: | e quindi / insomma / non so che farò // ritornando al discorso di < prima > // |
| ILA: | < mh > // |
| FRA: | adesso io / vorrei andare un pochino a giro // ma non < cioè > + |
| ILA: | < cioè > ma con lei + |
| FRA: | sì // |
| ILA: | proprio / sì // |
| FRA: | sì // in linea massima sì // anche perché non ho &al + non che in questo momento ho altra gente con cui + cioè / &u [/1] uno perché vabbè / chiaramente xxx / < xxx > / con lei // |
| ILA: | < certo > // < chiaro > // |
| FRA: | prima di anda' con qualcun < altro > // |
| ILA: | < eh > // |
| FRA: | e / niente // |
| ILA: | questa pelle / la dai a i' gatto ? |
| FRA: | mh // sì // |
| ILA: | lui si farà un pappone // |
| FRA: | l' altra volta c' aveva quel pollo / che era rimasto in frigo // |
| ILA: | sì / o se [/2] anche se le cuoci con un po' di pasta ... |
| FRA: | ah / dici crudo no ? |
| ILA: | sì / a fa a pezzettini ... no / lo mangia // ha' voglia // |
| FRA: | dai ancora un po' / xxx // |
| ILA: | cioè / nel &se + a parte se è uno solo ... perché la mi' mamma fa sempre i papponi / con la pasta // e un po' di carne macinata / oppure gli < avanzi > // |
| FRA: | < xxx > a il gatto ? |
| ILA: | no / perché in montagna ci sono / dei gatti selvatici // ma son sempre cinque / sei / così // quindi capito / per farli mangia' tutti // |
| FRA: | certo // e che tu' madre gli dà da mangiare ? ai gatti xxx ? |
| ILA: | eh / perché stanno lì / intorno a casa nostra // sicché / cioè / proprio ti si piazzano sull' uscio < di &ca > + |
| FRA: | < prendono > i topi / insomma // |
| ILA: | sì / le vipere / o &quest + o / l' estate / 'un se n' è vista una // |
| FRA: | bravi // ora sentirai poi quando inizia a soffriggere // butta fuori veramente / una serie di odori che + |
| ILA: | cosa ? |
| FRA: | < xxx > da fare lì // cioè / perché l' insieme delle < spezie > / no / bellissimo // |
| ILA: | < ah > // < eh > // sì / effettivamente forse 'un c' entra // no / c' entra // |
| FRA: | ci si fa entrare // si va a prendere un aperitivo / tanto va // |
| ILA: | sì sì // |
| FRA: | xxx // fra quanto bisogna tornare ? |
| ILA: | mezz' oretta // anche prima // |
| FRA: | ah / ah // potevo portare un aperitivo / messo in uno Yoga chiuso // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | 'sto cavolo di xxx / hhh // no vabbè / scherzo // non chiudere il gancino / visto che poi non ti riesce di aprirlo / vai // |
| AMI: | no / 'un è che 'un mi riesce // se tu mi dai una leva / ce la faccio a riaprirlo // sì c' hai ragione / non ce la faccio più // |
| ILA: | < hhh > // |
| FRA: | < hhh > // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | xxx // |
| ILA: | hhh // dopo alle + |
| FRA: | dai / pigliati una ciuccagna // |
| ILA: | no // ormai ... |
| FRA: | eh ? |
| ILA: | stoica // chiuso // |
| FRA: | chiuso // i tuoi sono a casa ? |
| ILA: | sì // mio babbo è andato in montagna stamattina / per governa' i polli // però / tornava stasera // tanto ... |
| FRA: | xxx // |
| ILA: | che sta a fa' là // infatti voglio andare io / una domenica / visto che non ci va più lui ... |
| FRA: | eh // a capodanno // |
| ILA: | eh // se venisse la neve / cioè sarebbe < spettacolare > // |
| FRA: | < no > // se viene la neve / ci si profila un xxx // |
| ILA: | fantastico // a parte con questo caldo / prima che venga la neve ... |
| FRA: | infatti è un + |
| ILA: | < hhh > // |
| FRA: | < un > po' utopica // |
| ILA: | hhh // |
| FRA: | xxx // |
| ILA: | hhh // mh / mh / mh / mh / mh // |
| FRA: | cipolla rossa // |
| ILA: | &dim [/1] ridimmi un po' / la cipolla rossa è più dolce ? |
| FRA: | più dolce // |
| ILA: | e quindi più adatta per cosa ? |
| FRA: | è più adatta da mangiare cruda // |
| ILA: | ah / vabbè // |
| FRA: | o cotta // o la fai in insalata ... |
| ILA: | la panzanella // |
| FRA: | panzanella // o comunque più &ada [/2] è più adatta anche poi se vuoi fare / come contorno / cipolle cotte al vino // |
| ILA: | &s [/1] figurati // |
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